Một số món ăn không sử dụng nhiệt đơn giản dễ làm 2022

Hãy cùng khám phá cách nấu thức ăn không cần dùng nhiệt nhé! Nhiệt độ và thời gian nấu nướng là yếu tố quyết định lượng chất dinh dưỡng được giữ lại trong món ăn. Nhiệt độ càng cao và thời gian nấu càng lâu thì càng nhiều vitamin và khoáng chất bị phá hủy. Hiện nay, trong các phương pháp nấu nướng như chiên, xào, nướng, luộc, quay trong lò vi sóng…, không dùng nhiệt được coi là công thức giúp giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng trong món ăn.

Bạn đang xem bài viết tại: Món ăn không bị nóng – Một số món ăn ngon

Nguyên tắc chung

Phối trộn thực phẩm (chế biến theo phương pháp khác) với các loại gia vị, để tạo thành món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, dùng làm món khai vị (món thập cẩm).

Xem thêm tại: Top 5 cách làm cơm chiên ngon tại nhà

Làm thế nào để làm nó

Chuẩn bị (Chuẩn bị)

Một. Nguyên liệu rau: Chọn, rửa sạch, thái nhỏ, ngâm nước muối 25% hoặc muối, để ráo.

b. Nguyên liệu động vật: Luộc chín, chặt, cắt phù hợp.

c. Nước chấm: Nước mắm + đường + chanh (hoặc giấm) + tỏi, ớt băm.

Chế biến (Trộn)

Trộn đều: Nguyên liệu thực vật + nguyên liệu động vật + gia vị.

Bài thuyết trình (Sáng tạo cá nhân)

Bày món thập cẩm ra đĩa, trang trí với ít thức ăn động vật + lạc (đậu phộng) + hành tím xắt mỏng, rau thơm + ớt. Ăn kèm nước chấm.

Phương pháp nấu chín thức ăn không dùng nhiệt

TRỘN

Là cách phối trộn các loại thực phẩm đã qua chế biến hoặc nấu chín bằng phương pháp khác, kết hợp với các loại gia vị để tạo thành món ăn có giá trị dinh dưỡng cao được nhiều người yêu thích. Món ăn này thường được phục vụ vào đầu bữa ăn.

Quy trình: Thực phẩm thực vật phải được làm sạch, thái nhỏ, ngâm nước muối 25% hoặc muối mặn, sau đó rửa sạch cho hết vị mặn, vắt khô. Thức ăn động vật nên được nấu chín mềm và thái nhỏ. Sau khi sơ chế, trộn đều các nguyên liệu rau + động vật + gia vị lại với nhau.
Yêu cầu thành phẩm: Thành phẩm phải giòn, ráo nước, có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt vừa phải. Màu sắc của thức ăn động vật và thực vật trông đẹp mắt, hấp dẫn.

See more: Josiah Goecker murdered at Alpine Apartments Anchorage: Obituary

CHỈ MUỐI

Đó là làm cho thực phẩm thực vật lên men vi sinh vật trong thời gian cần thiết, tạo thành món ăn có mùi vị khác hẳn mùi vị ban đầu của thực phẩm. Muối chua gồm 2 công thức nhỏ là muối dưa và muối nén. Ướp muối là một phương pháp để thực phẩm lên men vi sinh ngắn hạn bằng cách ngâm thực phẩm trong dung dịch muối (có độ mặn 20-25%) đun sôi để nguội, cuối cùng cho một ít đường. Và muối nén đã là một lựa chọn cho thực phẩm chứa nhiều vi khuẩn trong một thời gian dài. Muối rải đều thức ăn và nén chặt (lượng muối chiếm 2,5% – 3% thức ăn).

Quy trình làm dưa chua: Rửa sạch, để ráo. Ngâm thực phẩm trong dung dịch muối ăn (table salt) hoặc muối hột (muối nén) và có thể thêm đường. Lọc thức ăn. Món bằm được dùng làm món ăn kèm, kích thích ăn ngon và tạo hương vị độc đáo.
yêu cầu món ngâm trước: Món ngâm phải giòn và phải có mùi thơm đặc trưng của món ngâm. Vị chua nhẹ, dậy mùi, màu sắc hấp dẫn.

Ngoài những cách chế biến thức ăn không sử dụng nhiệt kể trên còn có các cách nấu ăn sử dụng nhiệt như luộc, hấp, chiên… chúng ta có thể xem thêm những thông tin hữu ích tại đây để tiếp tục hướng đi của mình. hướng dẫn các em!

See more: Four teenagers Harvey Owen, Jevon Hirst, Wilf Fitchett and Hugo Morris killed in Snowdonia car crash

Một bộ pin không sử dụng nhiệt

mô tả

– Rổ nhựa F 40cm (bộ/1 cái)

– Túi nhựa F 40cm (bộ/1 cái)

– Thớt nhựa F 30cm (bộ/1 cái)

– Dao thớt (bộ 3 cái)

– Đĩa F 30 cm (bộ/1 cái)

Yêu cầu kỹ thuật

1. Nguyên liệu giòn, không dai, không nát.

2. Ăn ngon, vừa miệng (chua nhẹ, ngọt dịu).

3. Trình bày đẹp, màu sắc tươi.

Xem thêm tại: Hướng dẫn 3 cách làm sốt đu đủ Thái chuẩn vị