[Mẹo nội trợ] Cách nhặt rau mồng tơi nhanh, tiết kiệm thời gian

Làm thế nào để nhanh chóng có được rau bina? – Cải bó xôi là món ăn hàng ngày dân dã, đơn giản nhưng bổ dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc rau muống giữ nguyên chất dinh dưỡng và tiết kiệm thời gian nhất. Hãy cùng bangxephang.com tham khảo cách lấy rau muống chuẩn ngay sau đây nhé.

Nguyên liệu làm rau muống

Để hái rau mồng tơi chúng ta cần những nguyên liệu và dụng cụ chính sau:

rau muống xanh

rổ

Dao

Bảng đen

Dao, thớt là những dụng cụ hữu ích giúp bạn nhặt rau muống nhanh chóng và dễ dàng hơn. Tuy nhiên, nếu không, điều đó cũng không sao.

Cách hái rau mồng tơi bằng tay rất đơn giản

Lấy lá rau

Bạn nhặt bỏ phần lá từ gốc đến ngọn, trong quá trình nhặt rau nhớ để ý những phần sâu, già và vàng, không nhặt. Ngoài ra, nếu chọn rau để nấu canh thì phải lấy cả cọng để khi ăn không bị sượng và ngon hơn.

Không lấy lá ngò nấu canh

Lấy thân rau bina

Đối với rau muống, thông thường người ta chỉ lấy lá chứ không lấy thân để ăn. Tuy nhiên, nếu làm món xào với rau muống, bạn có thể cắt bỏ phần ngọn để món ăn được giòn nhé!

Giả rau muống chỉ thu ngọn non

Rau mồng tơi rửa sạch

Cho nước vào tô pha với một ít muối hoặc dung dịch rửa rau rồi đổ hết rau vào rổ vừa vớt, có thể rửa 2-3 lần với nước để rau sạch hơn. Sau đó, vớt rau ra rổ đợi ráo nước rồi thái nhỏ rau.

Lưu ý, không nên rửa rau muống trực tiếp dưới vòi nước, không những rau sẽ bị nát, nhớt và không còn ngon nữa.

Cắt nhỏ rau bina

Bó một bó rau mồng tơi đã rửa sạch, lau khô, đặt lên thớt và dùng dao thái nhỏ. Tùy theo khẩu vị hoặc sở thích của gia đình mà bạn có thể cắt nhỏ, thái miếng hoặc nấu canh.

Xin thành phẩm bắn rau muống

Thành phẩm của cách hái rau muống chuẩn là sau khi hái, rau vẫn giữ được độ tươi, không bị dập nát, những phần lá úa, héo, nhiễm côn trùng được cắt bỏ cẩn thận.

Sau khi hái, phần rau muống ăn được không bị mất đi, tránh trường hợp cả bó rau muống lớn nhưng khi hái chỉ còn lại một vài cọng.

Cách chọn rau mồng tơi ngon

Hiện nay, để rút ngắn thời gian thu hoạch rau, để rau tươi ngon, bắt mắt hơn, nhiều hộ kinh doanh, buôn bán đã bất chấp sức khỏe người tiêu dùng, bất chấp tác hại khủng khiếp bằng cách sử dụng chất kích thích. ưa sinh trưởng sinh dưỡng.

Do những chất kích thích này chứa nhiều độc tố nên nhiều bà nội trợ băn khoăn, lo lắng khi chọn mua rau muống. Vậy làm sao để biết đâu là rau an toàn hay rau ngâm hóa chất?

Khi chọn mua rau mồng tơi, chúng ta nên chọn những bó mồng tơi có ngọn nhỏ, lá sẫm màu và không bị nhợt nhạt. Ngoài những việc này, trước khi chế biến, bạn phải ngâm rau trong nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo để chất bẩn, chất độc hại trong rau được làm sạch hoàn toàn.

Ngoài ra, nếu ăn không hết rau đã chế biến thì nên vứt đi vì ăn đi ăn lại rau sẽ rất dễ bị ngộ độc. Không nhất thiết phải mua những chùm ngò rí thân to mập, ngọn thon dài, lá bóng. Những bó măng này trông khá đẹp mắt và “ngon lành cành đào” nhưng hầu hết những chùm măng có dấu hiệu như vậy đều đã được tắm chất kích thích tăng trưởng, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng.

bản tóm tắt

Trên đây là cách bổ rau mồng tơi đúng cách, vừa đảm bảo giữ nguyên được toàn bộ chất dinh dưỡng có trong rau vừa đảm bảo độ tươi ngon của món ăn. Hãy tiếp tục theo dõi bangxephang.com để đón đọc thêm nhiều bài viết bổ ích nhé.

Categories: News
Source: vothisaucamau.edu.vn