Mùa xuân thưởng thức bánh 'chữ O' tại làng nghề 500 năm tuổi

Bạn đang xem: Mùa xuân thưởng thức bánh ‘chữ O’ tại làng nghề 500 năm tuổi tại vothisaucamau.edu.vn

Mục lục

Cùng khám phá hương vị những chiếc bánh “ô chữ” từ làng bánh tráng Túy Loan – làng nghề truyền thống hơn 500 năm tuổi trong bài viết dưới đây nhé!

Sẽ là thiếu sót lớn nếu nhắc đến làng nghề bánh tráng truyền thống nổi tiếng mà không có cái tên Túy Loan. Làng bánh tráng Túy Loan là một trong những làng còn kế thừa và phát huy “nghề” truyền thống có từ ngàn đời trước – nghề làm bánh tráng gạo.

Vài nét về làng bánh tráng Túy Loan

Làng bánh tráng Túy Loan ở đâu?

Làng bánh tráng Túy Loan thuộc xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang, cách trung tâm thành phố Đà Nẵng khoảng 15 km về hướng Tây Nam. Làng là nơi có hơn 15 hộ gia đình kế thừa và phát huy nghề làm bánh tráng truyền thống từ bao đời nay của ông cha ta.

Theo người dân kể lại, tên làng bắt nguồn từ một truyền thuyết xa xưa, thuở ấy có một con chim lớn say rượu bay về trú ngụ tại đây, từ đó làng có tên là Túy Loan. Hiện nay, làng bánh tráng Túy Loan đã có tuổi đời hơn 500 năm.

Ý nghĩa bánh tráng trong ẩm thực xứ Quảng

Bánh tráng nơi đây không chỉ là phương tiện mưu sinh của đại đa số người dân trong làng, mà còn là biểu tượng tiêu biểu cho nét đẹp ẩm thực truyền thống được nhân dân ta gìn giữ từ ngàn đời nay.

Bánh tráng được làm từ gạo, trải qua nhiều công đoạn giã bột, nhào bột, tráng bánh,.. đã cho ra đời một chiếc bánh chứa đựng tinh hoa của đất trời, vô cùng tinh khiết. Ở đây, cúng bánh tráng đã gần như trở thành tục lệ trong mỗi dịp lễ Tết, tiệc tùng.

Bên cạnh đó, món bánh tráng truyền thống còn là niềm tự hào lớn của người dân nơi đây, góp phần giới thiệu đến bạn bè khắp nơi nét đẹp ẩm thực của làng Túy Loan nói riêng và người dân Quảng Nam. – Động lượng chung.

2 Di chuyển đến làng bánh tráng Túy Loan như thế nào?

Di chuyển đến làng bánh tráng Túy Loan như thế nào?

Du khách đến Đà Nẵng có thể lựa chọn thuê xe máy, xe khách hoặc tự di chuyển đến làng Túy Loan nếu có ô tô riêng vì khoảng cách khá gần, làng chỉ cách trung tâm thành phố Đà Nẵng hơn 15km, phải mất khoảng 20 phút khi di chuyển bằng xe máy.

3 Tham gia các hoạt động thú vị tại làng nghề bánh tráng Túy Loan

Khám phá quy trình làm bánh tráng trực tiếp tại làng nghề

Khi đến thăm làng nghề bánh tráng Túy Loan, du khách sẽ có cơ hội được trực tiếp trải nghiệm quy trình làm ra loại bánh thơm ngon, giòn tan này. Để làm nên một chiếc bánh tráng thơm ngon nhất cần trải qua 4 công đoạn, cụ thể:

Chuẩn bị nguyên liệu: Đầu tiên, bạn cần ngâm gạo và chuẩn bị các loại gia vị như gừng, tỏi, ớt, nước mắm,.. vào buổi tối trước ngày tráng bánh. Loại gạo thường dùng là gạo 13/2, trộn gạo và mè trắng với tỷ lệ 1:12. Bột bánh được xay nhuyễn rồi hòa với nước để tạo độ loãng hợp lý trước khi trộn với gia vị, bột sẽ được lọc qua để loại bỏ vỏ trấu giúp bột mịn hơn.
Chọn củi tốt: Việc chọn củi cũng rất quan trọng, muốn bánh nướng được đều màu thì phải chọn củi chất lượng tốt.
Phơi bánh: Bánh sẽ được tráng 2 lớp rồi đem sấy trên bếp than hồng hoặc phơi nắng để bánh dày hơn.
Gỡ bánh: Khi nướng cần có người canh thời gian để gỡ bánh kịp thời, tránh để bánh quá khô hoặc xiêu vẹo, mất mỹ quan, sau khi gỡ cần khéo léo xếp bánh thành từng chồng, mỗi chồng 10 cái, dằn. Làm phẳng bánh, sau đó đóng gói và giao hàng.

Thăm làng cổ Túy Loan hơn 500 năm tuổi

Ngôi nhà cổ tích Thiên Đường

Thiên Đường cổ tích với tuổi đời hơn 2 thế kỷ là một trong những ngôi nhà được xây dựng bằng chất liệu gỗ quý, đường nét trạm trổ tinh xảo mang đậm dấu ấn kiến trúc cổ vẫn được bảo tồn gần như nguyên vẹn cho đến ngày nay. . Đến làng Túy Loan mà không ghé thăm ngôi nhà cổ lâu đời nhất nơi đây chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng tiếc nuối.

Lễ hội đình Túy Loan

Đình làng Túy Loan được xây dựng từ năm 1889, trải qua nhiều lần trùng tu đến nay vẫn giữ được gần như trọn vẹn nét đẹp về kiến trúc và các lễ hội truyền thống do làng tổ chức với ý nghĩa tưởng nhớ, ngợi ca. Công lao của các bậc tiền nhân có công dựng làng là một trong những điểm thu hút du khách khi đến thăm làng.

4 Mua gì làm quà khi đến làng bánh tráng Túy Loan?

Đến làng bánh tráng Túy Loan mua gì làm quà?

Đến thăm làng nghề bánh tráng Túy Loan chắc chắn bạn không thể quên mua loại bánh tráng thơm ngon này về làm quà cho người thân và bạn bè phải không nào! Bánh tráng Túy Loan có hai loại là chưa nướng và đã nướng sẵn, nếu bạn ở xa nên chọn mua bánh chưa nướng để tránh khi đi đường dài bánh sẽ bị nát.

Bánh tráng chưa nướng Túy Loan có giá khoảng 170.000 đồng/10 cái và 220.000 đồng/10 cái đối với bánh tráng sẵn. Nếu có nhu cầu mua với số lượng lớn, mua số lượng lớn sẽ có thể nhận được mức giá “ưu đãi” hơn.

Nếu có dịp du lịch Đà Nẵng, bạn đừng quên ghé thăm làng nghề bánh tráng Túy Loan để trải nghiệm nghề bánh tráng truyền thống nổi tiếng nơi đây cũng như tham quan những nét đẹp kiến trúc – văn hóa truyền thống vẫn đang được gìn giữ bền bỉ. Chúng ta hãy cùng nhau trong làng!

Trường THCS Võ Thị Sáu

Bạn thấy bài viết Mùa xuân thưởng thức bánh ‘chữ O’ tại làng nghề 500 năm tuổi có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Mùa xuân thưởng thức bánh ‘chữ O’ tại làng nghề 500 năm tuổi bên dưới để Trường THCS Võ Thị Sáu có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vothisaucamau.edu.vn của Trường THCS Võ Thị Sáu

Nhớ để nguồn bài viết này: Mùa xuân thưởng thức bánh ‘chữ O’ tại làng nghề 500 năm tuổi của website vothisaucamau.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệp hay