Cá hồi là nguồn thực phẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích, đặc biệt tốt cho trẻ em, người già hay những người cần bồi bổ sức khỏe. Có rất nhiều cách chế biến thịt cá hồi khác nhau, mang lại những hương vị riêng nhưng đa phần mọi người thường chọn cách nướng phi lê cá hồi với các loại nước sốt để tạo vị ngọt, béo đậm đà. Nếu bạn đã từng thử làm món cá hồi nướng bằng nồi chiên không khí, chắc chắn bạn sẽ phải ngạc nhiên vì hương vị rất đơn giản và nhanh chóng.
Dù là cá hồi nướng phô mai, cá hồi nướng giấy bạc, nướng bơ tỏi hay nướng mật ong… bạn hoàn toàn có thể sử dụng nồi chiên không dầu thay cho lò nướng chuyên dụng.
Có thể nói, nồi chiên không dầu được ví như “cứu tinh” cho các bà nội trợ bởi món đồ gia dụng này có khả năng biến tấu nhiều món ăn ngon một cách đơn giản, nhanh chóng và tiện lợi. Ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp và thử làm món cá hồi nướng bằng nồi chiên không khí nhé! Hãy thử đổi món cá hồi sốt xì dầu với 2 công thức bí truyền này nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 300g phi lê cá hồi
– 15 gram bơ lạt
– 20g tỏi băm
– 50ml nước cốt chanh vàng
– Lá thơm tổng hợp gồm hương thảo, mùi tây, cỏ xạ hương, xạ hương…
– 30 gam dầu hào
– 1 chút muối, đường, tiêu xay mịn, rượu trắng
Dụng cụ sử dụng bao gồm: dao, thớt, bát và đặc biệt là nồi chiên không dầu…
Cách làm cá hồi nướng bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt cá hồi
Cá hồi sau khi mua về nếu vội bạn chỉ cần rửa sạch với nước rồi để ráo nước là có thể chế biến được. Tuy nhiên, nếu cẩn thận hơn, bạn nên rửa cá với hỗn hợp nước cốt chanh và muối pha loãng để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh tự nhiên của cá hồi.
Sau khi sơ chế, dùng khăn sạch thấm khô, có thể để miếng lớn hoặc cắt miếng nhỏ để nướng.
Sau đó, bạn tiến hành ướp cá hồi với nửa thìa cà phê muối (khoảng 5g), nửa thìa cà phê tiêu xay và 5g lá mùi thái nhỏ. Dùng tay thoa đều gia vị lên 2 mặt miếng cá hồi phi lê và ướp khoảng 20 phút cho thịt cá thấm gia vị.
Mẹo nhỏ: Nếu muốn rút ngắn thời gian ướp hoặc muốn cá hồi thấm gia vị sâu hơn, bạn có thể dùng dao sắc khứa vài đường mỏng trên mình cá hồi trước khi ướp gia vị.
Bước 2: Nướng cá hồi trong nồi chiên không dầu
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 5 phút. Sau đó đặt phi lê cá hồi đã tẩm gia vị vào giữa nồi và đậy nắp lại.
Bạn nướng cá ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 5-10 phút đến khi cá mềm và thơm. Nếu không có nồi chiên không khí, bạn vẫn có thể nướng cá hồi trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút.
Bước 3: Pha chế sốt chanh dây cho món ăn
Trong cách làm cá hồi nướng bằng nồi chiên không dầu, thời gian nướng cá khá nhanh, nhanh hơn khoảng 1/2 so với thời gian nướng cá bằng lò nướng chuyên dụng. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể tận dụng thời gian đó để làm sốt chanh song song.
Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 15g bơ lạt vào đun ở lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.
Tiếp theo, cho tỏi băm vào chảo và phi cho đến khi có mùi thơm.
Tiếp theo, bạn cho vào xoong 50ml nước lọc, 50ml nước cốt chanh đã chuẩn bị sẵn cùng với 30gr dầu hào, 1 thìa cafe đường, 1/4 thìa cafe tiêu xay, 1/4 thìa cafe muối, dùng thìa khuấy đều.
Bạn cứ nấu sốt chanh dây như vậy, vừa nấu vừa khuấy nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành món cá nướng bằng nồi chiên không dầu
Cá hồi sau khi nướng xong, bạn bày ra đĩa, trang trí sao cho bắt mắt rồi rưới sốt chanh dây nóng hổi lên trên. Bây giờ chỉ cần thưởng thức!
Cùng tham khảo món cá hồi nướng mật ong thơm ngon này nhé
Thành phẩm cá hồi nướng chảo không dầu
Làm món cá hồi nướng bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản và nhanh chóng nhưng không vì thế mà hương vị món ăn kém phần hấp dẫn. Chỉ cần nhìn đĩa cá hồi nướng này thôi chắc chắn bạn và gia đình sẽ mê mẩn và không thể rời mắt.
Truy cập Món Ngon Mỗi Ngày tại đây để tham khảo thêm nhiều công thức món ăn mới nhé, từ món nướng, món súp, món chay cho đến món bánh, bạn sẽ không phải lo đâu nhé. Nghĩ xem trưa nay ăn gì, tối nay ăn gì.
Kết thúc
Không chỉ hấp dẫn bởi hình thức bên ngoài, món cá hồi nướng bằng nồi chiên không dầu còn hấp dẫn thực khách ở cả mùi thơm ngào ngạt và hương vị đậm đà, lạ miệng khó quên. Chỉ cần thử một miếng, bạn sẽ bị mê hoặc trong hương vị cá hồi vừa mềm, vừa ngọt, vừa béo hòa quyện trong nước sốt bơ chanh thơm lừng, béo ngậy, chua nhẹ và ngọt dịu.
Có thể nói, tất cả những dư vị tuyệt vời mà vị giác của bạn có thể cảm nhận được đều hội tụ đầy đủ và trọn vẹn trong món cá hồi nướng bằng nồi chiên không khí này. Chúc may mắn!
Bạn thấy bài viết Cách làm cá hồi nướng bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản mà ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá hồi nướng bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản mà ngon bên dưới để Trường THCS Võ Thị Sáu có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vothisaucamau.edu.vn của Trường THCS Võ Thị Sáu
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá hồi nướng bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản mà ngon của website vothisaucamau.edu.vn
Chuyên mục: Kiến Thức
